慈姑优良品种介绍

　　我国慈姑栽培历史悠久，慈姑有一些优良品种。

    (1)黄白慈姑类

    苏州黄：原产江苏省苏州市郊区，现在江苏省南部部分市、县都有栽培。晚熟。当地于4月下旬育苗，6-7月定植，11月上旬开始采收。植株和叶片都较高大。株高1m左右。球茎长卵形，高约6圆，横径3.5-4cm，单球重25g左右，皮淡黄色，肉质较松，品质好。每公顷产11250-12750kg，高产田达15000kg

    绍兴调羹种：原产浙江省绍兴市郊区及郊县。中晚熟。当地于4月上旬育苗，6月定植，10月下旬到11月开始采收。植株高大，高达1.5m左右。球茎卵圆形，高5cm，横径2.5-3.5cm，皮黄褐色，肉白色，肉质较细致，品质好。每公顷产19500-22500kg。

    沈荡慈姑：原产浙江省海盐县沈荡镇。晚熟。生育期220d左右。当地多作为早稻后作。株高110-130cm。球茎扁椭圆形,纵径5cm，横径3.5cm，单球重30g左右，外皮和肉均为黄白色，鳞衣黄褐色。球茎淀粉含量高，质软，无苦味，品质较好。植株抗逆性较强。一般每公顷产12000-15000kg。

    马蹄姑：原产广西梧州市郊区。晚熟种。生育期210d左右，株高75-80cm。球茎扁圆球形，纵径4cm，横径5cm，皮、肉均为白色，单球重30-40g，肉质紧，淀粉多，稍有苦味，品质较好。耐贮运。植株分株性强。当地在栽插后30d，第一批分株苗长大，可挖出分株栽种，这样从立春到立秋可多次取苗，节省用种量。一般每公顷产11250-15000kg。

    (2)青紫慈姑类

　　宝应紫圆：又名哼老乌。原产江苏省宝应县。现在盐城、南通等邻近市、县都有栽培。部分产品出口日本。中晚熟。当地于 4月下旬到5月上旬育苗，6-7月定植大田，10月底开始采收。株高80-lOOcm，叶宽，色深。球茎近圆球形，高和横径都是 4-5cm，皮青紫色，肉白色，单球重25-40g，肉质紧密，略带苦味，品质较好；耐贮藏。对慈姑黑粉病抗性强。每公顷产 12750-18750kg。

高淳红皮：原产江苏省高淳县。晚熟。株型紧凑，株高 80-lOOcm。球茎微扁圆形，高3cm，横径3.5cm，单球重20g左右，皮淡黄带紫红色，肉质紧密，略带苦味，品质好，耐贮藏。每公顷产15000kg。