农业部三电合一项目库--灶具燃烧时，灶盘边沿有“火焰云”而中间无焰，为什么？

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灶具燃烧时，灶盘边沿有“火焰云”而中间无焰，为什么？
"灶具燃烧时，灶盘边沿有“火焰云”而中间无焰，是因为一次空气引射不足；灶面距锅底太近，特别是热负荷过大时，三次空气少，产生压火；灶具外圈火孔大而密，中心无火孔。注意选用技术性能好的灶具；控制锅底至灶面的距离。"