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鹌鹑
鹌鹑肉干配料标准是？
"鹌鹑肉干配料标准：一、初煮：半成品肉片5千克，精盐50克，白糖50克，味精20克，甘草粉18克，姜粉10克，胡椒粉10克，料酒150克，酱油0.7千克。二、复煮：枸杞子15克，远志肉15克，益智仁10克，熬成汤汁300毫升左右。在复煮时将其倒入初煮的肉汤中。"
农业农村部专供资料
