农业部三电合一项目库--小苏打（NaHCO3）在养鸡生产中有什么作用？

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小苏打（NaHCO3）在养鸡生产中有什么作用？
"'小苏打在养鸡生产中的作用：在鸡饲料中添加0.1%至0.5%小苏打，可提高肉鸡胴体等级和增重速度、降低脚趾异常和胸部炎症的发病率。在炎热夏季，饲料中添加小苏打可增加血液碱储，有抗热应激作用，有利于减轻或缓解热应激反应。"