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维生素分哪两大类？
"维生素大致可分为脂溶性和水溶性两类：一、脂溶性：含维生素A、D、E、K，都可溶于脂类和脂溶剂，而不溶于水当脂肪吸收不良时，对它们的吸收往往也随之减少，常会引起缺乏症。二、水溶性：包括维生素C和维生素B族，它们是由植物酵母细胞和各种微生物所合成。"
农业农村部专供资料
