农业部三电合一项目库--怎样用石灰水贮藏法保存鹅蛋？

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怎样用石灰水贮藏法保存鹅蛋？
用石灰水贮藏法保存鹅蛋的做法：取0.5千克生石灰加25千克清水，充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的澄清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放入缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25摄氏度以下，最好是10至15摄氏度，贮存蛋后的石灰水液面会形成一层玻璃样的薄膜，这是正常现象，采用此法一般可保存3至4个月。