农业部三电合一项目库--鹅火腿的食用方法？

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鹅火腿的食用方法？
鹅火腿的食用方法：一、水煮：将鹅腿放入清水中浸泡2至3小时，洗净，拔除盐分，泡软。先在清水中放入葱、姜、大料煮开，然后放入鹅腿，保持水温85至90摄氏度，焖煮30分钟，冷却后切片即可。二、蒸煮：经洗净泡好的鹅腿要成片，放入盘中，上面放姜二片、葱三节、大料二粒，放在锅中蒸30分钟即可。