农业部三电合一项目库--延边牛的肉用性能如何？

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延边牛的肉用性能如何？
"延边牛的肉用性能：延边牛产肉性能良好，易育肥，肉质细嫩，肌肉横断呈大理石纹状。18月龄育成牛经育肥180天，体重达456千克，屠宰率57.7%，净肉率47.20%，眼肌面积75.8平方厘米，日增重813克。母牛泌乳期6个月至7个月，产奶量500千克至850千克，乳脂率5.8%至6.6%。"