农业部三电合一项目库--德国红牛有什么特征？其生产性能如何？

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德国红牛有什么特征？其生产性能如何？
"德国红牛原产于德国安格地区。全身被毛红色，角短，尻部宽平，乳房发育良好，乳静脉明显易见。年均产奶量5130千克，乳脂率为4.72%。体格较小，体重较轻，成年体重600千克，416日龄活重435千克，平均日增重0.95千克。屠宰率在60%以上。"