农业部三电合一项目库--麻辣乳鸽配料标准是？

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麻辣乳鸽配料标准是？
"麻辣乳鸽配料标准：一、腌制液配料：鲜乳鸽5千克，大茴香15克，盐175克，小茴香4克，花椒20克，葱10克，桂皮3克，干辣椒120克，生姜50克，白砂糖100克，味精15克，料酒50克。二、涂料：饴糖或蜂蜜30％，料酒10％，腌卤料液20％，水40％，辣椒粉适量。"