农业部三电合一项目库--烤肉鸽配料标准是？

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烤肉鸽配料标准是？
"烤肉鸽配料标准：一、腌制液：以50千克腌制液计，加入食盐5.4至6.5千克，硝酸钠1.8克，葡萄糖8克，香菇30克，花椒80克，丁香8克，白芷30克，味精6克，草果8克，山楂24克，豆蔻4克，白酒12克。二、涂料：香油100克，辣椒粉50克，味精15克。三、上色液：焦糖溶液，加醋少许。"