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添加剂综合知识
什么是维生素？分哪些种类？
维生素是一类对动物健康、生长发育，繁殖后代和平共处维持生命所必需要的重要营养物质，是一些在化学成分上和生物功能上有不相同的有机化合物。根据维生素的溶解性将分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括：维生素A、D、E、K，水溶性维生素包括：维生素B1、B6、B12、C。"
农业农村部专供资料
