农业部三电合一项目库--怎样用感观鉴别真假鱼粉？

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怎样用感观鉴别真假鱼粉？
用感观鉴别真假鱼粉的鉴定方法：一、视觉；自然晒干的鱼粉色泽较淡，为黄色或青白色，没有寄生虫；二、嗅觉，优质鱼粉呈咸腥味，随腐败程度相应产生腥臭及刺激性气味，一些劣质产品有异臭或焦灼味；三、触觉，优质鱼粉经手指捻后，质地松软，显肉松状，劣质鱼粉或掺假鱼粉质地粗糙，故通过指捻可检察其硬度，粘稠密度及异杂物。"