农业部三电合一项目库--鸭马铃薯中毒的病因是？

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鸭马铃薯中毒的病因是？
"鸭马铃薯中毒是因喂饲了发芽的马铃薯粉碎饲料后而发生的一种中毒病。本病多发生于春季，由于马铃薯贮藏不当，温度偏高而发芽，发芽的马铃薯含有一种龙葵甙毒素，其在胚芽里含量最高，可达4.76%，块茎里含量较少，为0.4%。"