农业部三电合一项目库--小麦的特点是什么？

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小麦的特点是什么？
"小麦的特点：小麦能量价值高，按猪的消化能计算相当于玉米或略高于玉米。粗脂肪含量2％左右，小麦粗纤维含量与玉米近似，约2％。小麦粗蛋白质比玉米高，平均为13％。小麦对猪的适口性很好，等量替代玉米饲喂肥育猪时，可能因能值低于玉米而降低饲料利用率，但可节约部分蛋白质饲料，并改善胴体品质，防止背膘变厚。由于小麦中的木聚糖含量较高，所以提高小麦饲喂效果的有效措施是在日粮中添加特异性的木聚糖酶，可提高养分利用率和猪的生产性能。"