- 菜籽饼粕的特点是什么？
- "菜籽饼粕的特点：菜籽饼粕平均含粗蛋白质35.0％至38.0％，氨基酸比较平衡。蛋氨酸含量比大豆粕高。粗纤维含量较高，平均13.0％左右，可高达15.0％以上。整个饼粕中可溶性糖类含量较低，所以能量价值较低，猪消化能每千克约11.7至12.0兆焦。高毒饼粕中，植酸磷含量占三分之二以上，低毒饼粕则较低，我国几乎都属于高毒型饼粕。菜籽饼粕中微量元素不平衡，锌、铁、锰较缺乏。不同加工工艺生产的菜籽饼粕，营养价值变化很大。目前用压榨加浸提工艺生产的饼粕，营养物质受热损害严重，蛋白质、氨基酸的消化率(有效氨基酸)明显降低。最突出的是赖氨酸的生物利用效率有时低到40％左右，在生产中应特别注意。影响菜籽饼粕利用的主要因素是毒素。减少菜籽饼毒素对猪影响的有效方法是限量利用。"
农业农村部专供资料
