- 氨基酸对猪有什么作用？
- "氨基酸是蛋白质的基本构成单位，所以猪对蛋白质的需要实质是对氨基酸的需要。饲料蛋白质的品质主要取决于氨基酸的含量和比例，特别是必需氨基酸的含量和比例，而可利用氨基酸的含量和比例则更能准确反映蛋白质的品质，蛋白质的品质越好，猪对蛋白质的利用率越高。对猪来说，有10种必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸。随年龄的增长，猪对组氨酸和精氨酸的需要量减少，且体内合成这两种氨基酸的能力也增强，所以组氨酸和精氨酸对于成年猪属于非必需氨基酸。由于某些必需氨基酸是合成某些特定非必需氨基酸即可节省相应的必需氨基酸的需要量，已经确认，胱氨酸可以提供含硫氨基酸的10％至50％，同样酪氨酸可以提供芳香族氨基酸的30％至50％。但是这种关系是不可逆的，胱氨酸并不能转化为蛋白氨酸，蛋氨酸可以100％取代蛋氨酸；酪氨酸和苯丙氨酸的关系同样如此，因此，在猪日粮中必须保证蛋氨酸和苯丙氨酸的最低需要量。尽管必需氨基酸对猪十分重要。但必须在非必需氨基酸或合成非必需氨基酸所需氮源满足的条件下，才能发挥最大的作用。必需氨基酸总量和非必需氨基酸总量之间的比例应保持在40比60至50比50.各种必需氨基酸之间的比例越接近“理想蛋白质”的比例，则必须氨基酸在总蛋白质中的比例越小。"
农业农村部专供资料
