总索引
种植业
畜牧业
特种养殖业
水产业
林果及观赏园艺
政策法规及管理
基础设施及生产资料
当前位置
畜牧业
---
家畜
---猪类---
猪
制作太仓肉松时如何选料？
"制作太仓肉松的选料:选用符合卫生检验要求的新鲜猪肉后腿瘦肉，作为加工原料。除去皮、脂肪、筋腱、骨、腺体、伤肉等，然后将瘦肉顺着纤维切成500克左右的肉块，经浸水洗去淤血和污物。"
农业农村部专供资料
