- 宰前猪怎样检验？
- "宰前猪的检验：为了确保肉的安全卫生，保证人体健康和防止疾病传播，猪在屠宰前必须进行严格的兽医卫生检验。首先要查验猪的检疫证明书，了解产地有无疫情和途中病死情况，无疫病发生的猪才能准予卸载，接受进一步的兽医检查。猪的宰前检验，通常采用群体检验和个体检验相结合的方法进行。一、群体检查，按产地、批次以圈为单位进行检查，可分为三个环节。一是静的观察，在保持安静的情况下，观察猪的精神状态，睡卧姿势，有无咳嗽、气喘、战栗、呻吟、流口水等反常现象；二是动的观察，将猪撵起来，观察其活动情况，注意有无瘸腿、后肢麻痹、屈背弓腰等现象；三是饮食观察，在进食时，观察采食和饮水状态，注意有无停食、不饮、少食、不能吞咽等异常状态。二、个体检查，个体检查是对群体检查中挑出的可疑病猪，进行详细的个体临床检查。"
农业农村部专供资料
