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卤猪杂的成品规格是？
"成品规格。卤猪肝为：外形完整，色泽红中带褐，质地柔软，外涂浓稠卤汁。卤猪心为：连片，色泽酱红，外涂浓稠卤汁。卤猪肚为：整只，外涂浓稠卤汁，耐嚼。卤猪肠为：整条，色泽酱红，外涂浓稠卤汁。"
农业农村部专供资料
