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广州卤猪肉所需哪些配料？
"广州卤猪肉所需配料比例：清水2000，酱油88，食盐44，白糖44，陈皮16，甘草16、花椒10，大茴香10，桂皮10，草果10，丁香1。将各种香料用纱布袋装好，扎口，放在清水锅内，加入其他配料，煮制1小时，即为卤水。"
农业农村部专供资料
