农业部三电合一项目库--猴头怎样采收？

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猴头怎样采收？
猴头采收是，从子实体原基形成到可采收，在正常环境条件下，一般需要7天左右。采收以菌体几乎不再长大，菌刺1厘米左右为适期。采收有两种方法，一种是整体采收法，即将猴头整个采下；另一种是割取法，即将猴头从菌柄基部割掉。不论采用哪种方法采收，采收用的工具都应事先消毒，而且要一菇一消毒，即每采收一个消毒一次。消毒液可用75%酒精或蘸有75%酒精的棉球。