农业部三电合一项目库--猴头如何进行晒干？

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猴头如何进行晒干？
猴头的晒干是：在晒厂上铺上苇席或竹筛、竹席，下面用砖石等垫起，以利通风。猴头采收后，及时切除菌柄，按大小划分后，直接码放于上,注意每个之间留有间距，更不可重叠。要勤翻动，小心操作，以免碰断菌刺，造成损伤。晒干法不适宜在大规模栽培上使用，主要应用在小规模生产上。