- 猴头出菇期如何进行管理？
- 猴头出菇期管理：猴头子实体形成和生长的适宜温度范围仅5摄氏度，即16摄氏度至21摄氏度。低于16摄氏度，菌丝不能正常生长发育，形成秃头菇，同时，子实体易变为粉红色，商品性降低；高于22摄氏度，头小、柄长、刺长，菇体变黄，肉质疏松。因此，出菇期应保持菇房温度17到21摄氏度。猴头生长的适宜大气相对湿度为85％到95％，过干子实体生长缓慢，菌刺变黄，过湿则容易引发杂菌感染。出菇期水分管理的原则是看天喷水，看菇喷水，每次喷水后进行较彻底的通风。喷水时要注意切不可将水喷于料表面。否则，易引发污染，二潮菇发生困难。因此，幼菇长到瓶口或袋口外之前最好不喷水，必须喷水时也只应在空中喷雾，而不可以对着菇体喷水，二潮菇和三潮菇能否出好则关键是预防污染。因此，袋栽时切莫过早开口，最好带套颈出菇。
农业农村部专供资料
