农业部三电合一项目库--水蕹菜的采收应注意哪些问题？

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水蕹菜的采收应注意哪些问题？
水蕹菜的采收应注意的问题：水蕹菜以嫩茎、嫩叶供食，必须分多次采收，且每次采收都要及时，特别在高温季节，茎叶易于老化，采收更要及时，才能保证质量。栽植后25至30天，当茎蔓长达35厘米左右时，就可开始采收。在采收初期和后期，正值春、秋季节，气温常在25摄氏度以下，可隔10至15天采收一次；而在旺盛生长的夏季到初秋，则需每6至7天采收一次。第1至2次采收时，在茎上留基部2至3节，采摘它的上部嫩梢，以促进分生较多的分枝而提高产量。以后草采收只留基部1至2节采摘，以防发生分枝过多，枝梢过密，生长纤细降低品质。在盛收期如劳力紧张，也可在高出水面3厘米处用镰刀收割，收后理齐，清除杂物和病虫害的枝梢，捆扎成把，即可集中上市，如暂不上市，应摊放阴凉场所喷凉水保湿，防止干瘪，第二天上市不能久放，采收时通过田间走道，不要踩伤植株。