农业部三电合一项目库--什么是蔬菜“戴帽”现象？有哪些危害？造成原因是什么？

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什么是蔬菜“戴帽”现象？有哪些危害？造成原因是什么？
蔬菜“戴帽”现象是指有时幼苗出土后，种皮不脱落而夹住子叶的现象。由于子叶不能展开，妨碍光合作用，使幼苗营养不良，这种现象对瓜类蔬菜的危害更大。因为瓜类蔬菜的子叶很大，出苗后子叶能进行光合作用，提供幼苗生长所必需的养分，如果子叶不能展开，就会影响到子叶的光合作用。造成幼苗“戴帽”的原因主要有以下几个方面：第一，种子饱满度较差，一般比较干瘪的种子容易出现“戴帽”(留种时，生长后期的种果由于高温使得成熟提前，种子内贮藏的养分较少，这些种子在播种后常常出现这种现象)；第二，幼苗在出土过程中表土过干，使种皮干燥发硬，从而出现“戴帽”；第三，播种后覆盖土太薄，种皮容易干燥，或种子容易出土，种皮仍留在幼苗上。