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香菜(芫荽)
大量芫荽怎样长期贮藏保鲜?
大量芫荽长期贮藏保鲜的方法:将芫荽带根挖出,把根上的泥土抖净,去掉黄烂叶,捆成捆,每捆2.5千克,入沟最好在早晨进行。入沟时芫荽根朝下,叶朝上斜放在沟内,撒一层细沙,再撒上7至8厘米厚的细湿土。以后随着气温的下降,分2至3次增加盖土厚度,但总覆土厚度最好不超过20厘米。封冻前后,再在沟上加盖15厘米厚的草帘或干稻草。
农业农村部专供资料