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香菜(芫荽)
芫荽少量短期贮藏保鲜怎样进行?
芫荽少量短期贮藏保鲜法:挑选棵大、颜色鲜绿、带根的芫荽,捆成500克左右重的小捆,外包一层纸,装入塑料袋中,松散地扎上袋口。让芫荽根朝下、叶朝上,将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏芫荽,可使芫荽在7至10天内菜叶鲜嫩如初。
农业农村部专供资料