- 香椿芽苗菜生产方式有哪几种？
- 香椿芽苗菜依其培育的材料与生产方式，或者利用的营养来源不同主要有两种：一是利用香椿种子直接生产香椿芽，称之为紫（籽）芽香椿；另一种是利用香椿的植株、枝条培育出的树芽香椿即香椿体芽苗菜。前者的生长期短，方法简单，可周年多次生产，而后者可在大田生产或利用日光温室、塑料大棚栽培香椿，采摘嫩芽、嫩头，即常规的菜用香椿栽培，但也可以利用根、茎、枝条截取部分专门培育树芽香椿，但取材多，费工，生长周期长，产量亦有限。依生产规模大小和设施不同，生产方式也不一样，有工厂化规模生产方式，日光温室或大棚生产，也有庭院、阳台、家庭生产。依基质不同，又有土壤栽培，无土栽培，蛭石、珍珠岩、沙石等轻基质栽培；依盛放容器的不同，又分为育苗盘栽培，盆栽、瓦钵栽培等。
农业农村部专供资料
