- 红香椿有哪些特性特征？
- 红香椿特性特征：山东沂蒙山区及河南焦作地方品种。芽刚开放时为棕红色，而后随芽薹的伸长，大部分的芽体逐渐转为绿色，仅顶端三分之一仍保留红色。嫩叶表面有皱纹，光泽鲜亮，芽薹粗壮，脆嫩多汁，渣少，香味浓，食后留有轻微苦涩。但经腌制后，香味纯正。展叶后小叶呈绿色，9至13对小叶，徒长枝上小叶多15至17对。小叶表面见茸毛，而叶背无茸毛。叶轴表面淡红色，且维持较长时间不退色，而背面却为绿色，羽叶中部以上的小叶表面主脉呈棕红色，背面却为绿色。一年生枝条茎干为绿色，大树干明显树皮淡灰褐色，纵裂且浅。生长快，早熟6至8天可长成供采收，椿芽产量高，鲜芽市场销售好。要求较高的肥水条件和较高的地势，地势低湿处容易发生根腐病。较耐低温，喜肥水，适作设施栽培。
农业农村部专供资料
