- 草莓短期保鲜一般采用哪些方法？
- "草莓短期保鲜的方法：保护地草莓一般不需要长期贮藏，主要是应季上市，一般采后3至5天就应售销完毕。但由于草莓极不耐贮放，即使贮放3至5天，果实的失水，腐烂现象也很严重，因此短期保鲜仍十分必要。灰霉病的病原菌多数是由田间带来的。采收的果实感染病菌后，即使在5摄氏度条件下，7天内就可见到腐烂的病斑，生成大量菌丝，透入健康组织，造成果实腐烂。为了使果实采收后贮存和运输中保持其新鲜度和品质，仍需采取适宜的保鲜方法。一、采前处理，浆果成熟前15天喷1次500倍50％的多菌灵，可减少果实采后腐烂。二、采后处理，采后尽快降低果实温度，降温方式最好采取快速预冷，使其在1小时内降到1摄氏度
农业农村部专供资料
