农业部三电合一项目库--李子如何预冷处理？

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李子如何预冷处理？
李子预冷处理技术：在李子采收后的3小时内，最迟在24小时内必须冷却到4至5摄氏度以下，才能有效地防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法：将果实放入0.5至1摄氏度冷水中作降温处理。"