- 豆瓣菜如何采收？
- 豆瓣菜的采收方法：无性繁殖的种苗一般于定植后30天左右开始采收。种子繁殖的种苗一般于定植后40天左右开始采收。具体采收日期应掌握在植株枝繁叶茂，盖满全田，株高离地面30至40厘米，市场又比较畅销时进行。采收方法：一是逐株采摘嫩梢，包括侧枝，采后逐把捆扎，即可上市销售；二是隔畦成片齐泥面收割，收一畦，留一畦，收后去除残根老叶，洗清沾泥，逐把理齐，捆扎成束，集中运销。随后将残桩完全踏入泥中，耱平畦面，并在畦上浇施腐熟的稀粪水，过一天后，将邻畦没有收割的植株全部拔起，分理后重新将两畦栽好，一个月后又可在邻畦收割，如此办流进行；三是在离地面3至5厘米处收割上部嫩梢，随后追施稀粪水，促进基部侧枝的生长，一般一个月后也能再次收割。
农业农村部专供资料
