农业部三电合一项目库--如何适期收获蒜头？

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如何适期收获蒜头？
适期收获蒜头：一、收蒜薹后15至20天（多数是18天）即可收蒜头。适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片褪色成灰绿色，叶尖干枯慢慢下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成时。收获过早，蒜头嫩而水分多，组织不充实、不饱满，贮藏后易干瘪；收获过晚，蒜头容易散头，拔蒜时蒜瓣易散落，失去商品价值。用于盐渍加工的蒜头可提前采收，以保持其皮薄、洁白、不散瓣。