农业部三电合一项目库--紫皮大蒜的特点？

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紫皮大蒜的特点？
紫皮大蒜的特点：北京市地方品种。株高50厘米，蒜头纵径4至5厘米，横径5.5至6厘米，有4至6瓣，重50克左右。外皮紫红色，质脆，味浓，品质好，宜生食和加工。该种较耐寒，抗病，耐贮藏。一般每公顷产蒜头11250至18000千克，蒜薹1350至2250千克。