农业部三电合一项目库--番茄怎样进行安全贮藏？

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番茄怎样进行安全贮藏？
番茄安全贮藏：番茄果实在青熟期至转色期比较耐贮藏，贮藏时适宜的温度为10至12摄氏度，空气相对湿度为80%至85%。成熟变红的番茄，可在0至2摄氏度条件下作短期贮藏。可以利用通风贮藏库、地下室、防空洞作贮藏室。番茄贮藏时应选皮厚汁少的中熟品种。可以贮藏的番茄要严格挑选，把晒伤、碰伤、裂果、病果剔除。在搬运过程中要轻拿轻放，避免机械损伤。在贮藏期间隔二至三天检查一次，剔除病果，擦去壁上水滴，排除过多的二氧化碳，一般可贮藏一个月左右。