农业部三电合一项目库--鸡肉丸的配料标准是？

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鸡肉丸的配料标准是？
鸡肉丸的配料标准：鸡肉60千克，猪肉40千克，洋葱28千克，大豆蛋白2千克，鸡蛋3千克，淀粉6千克，食盐1千克，大蒜1千克，生姜500克，磷酸盐150克，味精100克，白胡椒粉150克，水适量。